حليب بالزنجبيل
يعتبر كل من الزنجبيل والحليب مكونات غذائية هامة، حيث يُستخرج الحليب من الأبقار ويُزرع الزنجبيل كنبات طبي. تتعدد فوائدهما الصحية عند تناولهما معًا كمشروب، إذ يجمعان مكونات وفيتامينات طبيعية تساهم في تحسين الصحة بطرق متعددة. تشير الدراسات الأوروبية إلى أن مزيج الزنجبيل مع الحليب يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية متعددة على الجسم.
الزنجبيل
الزنجبيل نبات استوائي معمر تقبع جذوره تحت سطح الأرض وتعد مصدرًا للغذاء. يتميز بدوره الفعال في الطب الشعبي والحديث، حيث يستخدم في معالجة العديد من الأمراض والحالات الصحية. من بين فوائده، يسهم الزنجبيل في تخفيف الصداع الناتج عن الضغوط النفسية، كما يعزز من قدرات الجسم على حرق الدهون. إضافةً إلى ذلك، يلعب دورًا في تقوية المناعة وتحسين الدورة الدموية، ويساعد في نمو الشعر ويدر البول. في المطبخ، يُعرف الزنجبيل بأنه من التوابل الأساسية التي تضفي نكهة غنية ومميزة على الأطعمة.
فوائد الزنجبيل مع الحليب
عندما يمتزج الزنجبيل بالحليب الدافئ، تتعاظم الفوائد الصحية لهذا المشروب. يُعرف الحليب بغناه بالكالسيوم، الضروري لتقوية العظام والأسنان ووقايتهما من الأمراض مثل هشاشة العظام وألم المفاصل. بالإضافة إلى ذلك، يسهم هذا المزيج في تعزيز العظام والوقاية من الكسور.
يعمل الزنجبيل مع الحليب على تحفيز الجسم لحرق الدهون، مما يساعد في تخفيف الوزن، كما أن الكالسيوم الموجود في الحليب يقلل من تراكم الدهون بالجسم. يلعب هذا المشروب دورًا كبيرًا في التخفيف من أعراض الحمل كالغثيان والدوخة.
للمشروب فائدة في الوقاية من السرطان، حيث أظهرت الدراسات أن الكالسيوم يمكن أن يخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي. يساعد أيضًا في الحد من الشهية، مما يُعتبر مفيدًا لأولئك الذين يحاولون التحكم في وزنهم.
يكون مفيدًا في علاج الصداع وخصوصًا الصداع النصفي، كما يقلل من القيء ويؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي. يخفف من الآلام المرافقة للدورة الشهرية وألم المفاصل لمرضى الفصال العظمي.
يستخدم كعلاج للضغط سواء المرتفع أو المنخفض، حيث يمكن تناول الزنجبيل مع العسل والحليب. كما يساعد هذا المزيج على التغلب على الأرق والقلق، ويُنصح بتناوله قبل النوم ليلة مريحة.
يعمل على تقوية الذاكرة ومقاربة أي تكتلات ذهنية، بالإضافة إلى أنه يقوي مناعة الجسم ضد الفيروسات كالزكام والإنفلونزا، خاصة في الأجواء الباردة حيث يعد من المشروبات المثالية لمواجهة هذه الحالات.
إعداد مشروب الحليب بالزنجبيل
تحتاج إلى:
لتر واحد من الحليب الطازج.
خمسة غرامات من جذور الزنجبيل الطازجة والمقشرة.
خمس ملاعق صغيرة من العسل النقي.
كيفية التحضير:
يوضع الحليب في وعاء على نار هادئة مع مراعاة عدم الوصول إلى درجة الغليان للمحافظة على المواد الغذائية فيه.
بعد أن يصبح الحليب دافئاً، نضيف إليه العسل وقطع الزنجبيل ونستمر بالتحريك لضمان تمازج المكونات جيداً.
يقدم هذا المشروب الدافئ إلى جانب البسكويت السادة أو بسكويت الشاي، مما يجعله مثاليًا لوجبة الإفطار أو العصرونية.
